Мало вырастить урожай, нужно вовремя собрать его и заложить на хранение

Но не у всех наших садоводов есть овощехранилища,

А если и есть, то не очень то хорошие условия созданы для хранения, да и овощи не совсем в той кондиции.

И нужно срочно их пустить в переработку.

Вот первый рецепт очень вкусной заготовки из кабачков и сладкого перца:

Овощи:

Кабачки - 3 кг - нарезать кусочками

Перец сладкий - 5 шт.- нарезать кусочками

Чеснок - 1 головка - измельчить

Заливка:

1- литр воды, 400 гр.- томатной пасты, пол стакана растительного масла,

1 столовая ложка соли, пол стакана сахарного песка, пол чайной ложки острого перца "Чили"

Измельчённые кабачки залить водой, добавить все специи и варить 50-60 мин.

За 20 минут до готовности положить измельчённый перец и продолжать варить.

За 5 минут до окончания приготовления положить измельчённый чеснок и продолжать варить.

После окончания варки добавить 3 ст. ложки 9% уксуса, перемешать, переложить в стерилизованные банки и простерилизовать.

Приятного аппетита!

В этом году у многих овощеводов беда с морковью, напала муха, попортила корнеплод.

Хранению такой овощ не годится.

Вот рецепт очень вкусной заготовки из моркови и сладкого перца:

Овощи:

Морковь- 3 кг - нарезать кусочками

Перец сладкий - 5 шт.- нарезать кусочками

Чеснок - 1 головка - измельчить

Заливка:

1- литр воды, 400 гр.- томатной пасты, пол стакана растительного масла,

1 столовая ложка соли, пол стакана сахарного песка, пол чайной ложки острого перца "Чили"

Заготовка варится 90 мин.

Измельчённую морковь залить водой, добавить все специи и варить 90 мин.

За 20 минут до готовности положить измельчённый перец и продолжать варить.

За 5 минут до окончания приготовления положить измельчённый чеснок и продолжать варить.

После окончания варки добавить 3 ст. ложки 9% уксуса, перемешать, переложить в стерилизованные банки и простерилизовать.

Приятного аппетита!

2016 год рекордно урожайный на яблоки.

Что можно сделать из яблок?

1.Можно посушить

2.Можно сделать компоты.

3.Можно сделать повидло.

4.Можно яблоки сделать мочёные.

5.Очень Вкусны яблоки печёные.

6.Прекрасен яблочный десерт с небольшим содержанием сахара.

7.Вкусна домашняя яблочная пастила.

Трудитесь, не ленитесь.

Приятного аппетита!